Ingredientes para 4 personas

Ø 1 yogur desnatado

Ø 300 gr. queso fresco

Ø 25 gr. de azúcar glasé

Ø cacao en polvo bajo en calorías

Ø ron negro

Ø las claras de 2 huevos

Ø esencia de vainilla

Ø Mezcla el queso con el yogur y añade ocho cucharadas de cacao. Bátelo bien para que quede homogéneo. Agrega dos cucharadas de ron y unas gotas de esencia de vainilla.

Ø Pon las claras a punto de nieve firme, con cuidado para que no se bajen demasiado. Añade el merengue a la crema de queso.

Ø Sírvelo en moldes individuales y enfríalo en la nevera durante una hora.